Guatemala Polochic Valley 110%

Une barre 100 % fèves de cacao sans aucun ajout de beurre de cacao ou d’autres ingrédients. L’ajout de 10 % de grué de cacao (éclats de fèves de cacao torréfiés puis broyés) lui apporte un croquant supplémentaire.

Origine :
Dans le microclimat chaud et humide de la vallée du Polochic au Guatemala, un petit groupe de fermiers indigènes Q’eqchi reconnu pour leur miel récolte un nano lot de fèves de cacao remarquables. Uniquement Fresco Chocolate en Oregon et Palette de Bine ont mis la main sur ces fèves aux notes de noix et fruits à noyau.

En apprendre davantage sur le cacao de Polochic Valley

Ingrédients : 100% fèves de cacao, 10% grué de cacao 😉